من عليه تجنب تناول المعجنات
فند الدكتور أنطون بولياكوف أخصائي الغدد الصماء، خبير التغذية الخرافة الشائعة حول سلامة الكعك المصنوع من الدقيق، وشرح لماذا ينبغي على الجميع تقريبا تجنب هذه المعجنات.

بعض المعجنات يمكن أن تسبب السرطان
ويقول: "يجب على الأشخاص الذين يعانون من السمنة والسكري وأمراض الجهاز الهضمي تجنب هذه المنتجات تماما. ولا أنصح أي شخص، حتى الشخص السليم نسبيا، بتناول هذه الأطعمة إلا في حالة الضرورة القصوى".
ووفقا له، يكمن الخطر الرئيسي للمعجنات الجاهزة في احتوائها على دقيق القمح عالي الجودة، والسمن النباتي، والسكر، والمنكهات. يؤدي هذا التركيب إلى ارتفاع حاد في مستوى السكر في الدم، ما يشكل خطرا مباشرا على مرضى السكري. أما في حالة السمنة، فتتحول الكربوهيدرات السريعة الزائدة بسرعة إلى دهون متراكمة، ما يفاقم المشكلة اكثر.
أما بالنسبة للأشخاص المصابين بالتهاب المعدة أو التهاب البنكرياس أو متلازمة القولون العصبي، فتسبب المعجنات التخمر والانتفاخ والألم، وتفاقم الخميرة المحبة للحرارة والدهون المتحولة من التهاب الجهاز الهضمي.
ويشير الخبير إلى أنه حتى الشخص غير المصاب بهذه الحالات معرض لخطر الإصابة بـ"انسحاب الكربوهيدرات"، حيث بعد تناول قطعة حلوى، يعود الجوع سريعا، ما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام وتكوين عادات غذائية غير صحية. لهذا السبب، يوصى باستبعاد كعك الدقيق من النظام الغذائي اليومي والاقتصار على تناوله في المناسبات النادرة.
المصدر: aif.ru
إقرأ المزيد
طبيب روسي يكشف عواقب تناول الشاي مع الحلويات
أعلن الدكتور نيكيتا خارلوف، أخصائي الجهاز الهضمي، أن عادة تناول الشاي مع الحلويات، تؤدي إلى تطور الأمراض المعدية المزمنة.
عادات غذائية تساهم في إصابتنا بـ"المرض الصامت"
يطلق على مرض السكري اسم "المرض الصامت" لأنه يتسلل بخفة إلى أجسامنا، وارتفاع نسبة السكر في الدم، مقدمة للإصابة بمقدمات السكري ومرض السكري من النوع 2.
طبيبة تنصح بالتخلي عن تناول الخبز الطازج
كشفت الدكتورة ماريا تشيرنيايفا، أخصائية التغذية الروسية، لماذا لا ينصح بتناول الخبز الطازج، خاصة إذا كان الشخص يعاني من مشكلات في الجهاز الهضمي.
لماذا تعد الحلويات والوجبات السريعة أكثر إدمانا من الهيروين؟
رغم معرفتنا أن الوجبات السريعة والحلويات ليست خيارات غذائية صحية، لكننا لا نستطيع التغلب على رغباتنا الشديدة في تناولها.
طرق بسيطة للتخلص من الرغبة بتناول الحلويات
يدمن الكثيرون على تناول الحلويات، على الرغم من أنهم يعلمون جيدا أنها تلحق الضرر بالجسم وتسبب زيادة الوزن.
ما خطورة تناول الكربوهيدرات بانتظام في وجبة الفطور؟
كشفت إيرينا بوتيانوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، خبيرة التغذية، أن الإكثار من تناول الكربوهيدرات بانتظام في وجبة الفطور، يسبب اضطرابا في عمل الجهاز الهضمي والسمنة ومرض السكري.
التعليقات